Fasolka po bretońsku Ilony

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• fasola jaś 1 kg
• kiełbasa cienka 2 pętka
• boczek gotowany 15- 20 dag
• cebula 1 sztuka
• koncentrat pomidorowy 5- 7 łyżek
• mąka
• majeranek
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty
• pieprz
• sól

Sposób przyrządzenia:
Fasolkę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, następnie wrzucić do
garnka i zalać wodą, wrzucić do niej przyprawy: ziele, liść, pieprz i
trochę majeranku, następnie odrobinkę posolić. Cebulkę należy obrać i
pokroić w kosteczkę, wrzucić do garnka. Gotować około 1 godziny.
Kiełbaskę i boczek podsmażyć na patelni i dodać do fasoli po godzinie
gotowania bez tłuszczu, następnie dodać część koncentratu pomidorowego i
gotować do zmiękczenia się fasoli. Po ugotowaniu dodać resztę
koncentratu. Teraz należy dodać majeranek, sól i pieprz. Fasolę należy
zaprawić mąką rozmieszaną z wodą.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

• « Śródziemnomorska zielona fasola
• Fasola ze smażoną cebulą »