Składniki:
- 50 dag cielęciny bez kości
- po 5 plasterków szynki i żółtego sera
- 1 łyżka majonezu
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
- posiekana natka pietruszki
- sól
- tarta bułka do panierowania
Sposób przyrządzenia:
Cielęcinę umyć,osuszyć,pokroić w poprzek włókienna 5 plastrów,rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą,posmarować majonezem.Na każdy położyćpo plastrze szynkii żółtego sera.Zawinąć jak roladkę. Każdą porcję moczyć w jajku roztrzepanym z łyżką wody,posiekaną natką pietruszki i solą,obtoczyć w tartej bułce i smażyćna wolnym ogniu ze wszystkich stron.
1 comment for “Eskalopki „Pont-Marie””