Składniki:
- 1 kg mięsa indyczego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki majeranku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki tłuszczu
- 1 szkl bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które natrzeć pieprzem oraz ziołami.
Następnie na rozgrzanym tłuszczu wrzucić pokrojony czosnek.
Lekko obsmażyć i dodać mięso.
Obsmażyć ze wszystkich stron na złoto po czym podlać go bulionem.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około godziny.
W czasie duszenia w razie konieczności podlewać wodą.