Domowe wino z wiśni
Domowe wino z wiśni2.96 out of 5 based on 511 voters.
Owoce umyć, wydrylować i odstawić. Na drugi dzień wycisnąć sok, zalać ponownie przegotowaną wodą, wycisnąć, mieszając z poprzednim.
Do moszczu wiśniowego dodaje się 25 - 33 dag cukru na każdy litr płynu.
Wlać moszcz do butli (gąsiora), dodać matkę drożdżową (np. drożdży Bordeaux),
3 g fosforanu amonowego na każde 10 litrów moszczu.
Po fermentacji burzliwej i cichej zlać do czystej butli znad osadu, wino powinno dojrzewać przez miesiąc.
Potem rozlać do butelek ściągając znad osadu.
- Szczegóły
- Kategoria: Wino domowe
- Opublikowano: czwartek, 03, luty 2005 00:00
- Maciek K