Domowa kiełbasa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg. surowej szynki wieprzowej
• główka czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka pieprzu

Sposób przyrządzenia
Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól, pieprz i odrobinę cukru. Wymieszać i odstawić na noc w chłodne miejsce. Na drugi dzień mięso nadziać w jelita, zrobić krótkie kiełbaski. Mocno owędzić. Zaparzyć.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad
 

• « Parówki panierowane w bułce
• Parówki w koszulkach »