Składniki:
- 1 kg. sprawionego łososia
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną rybę, pokroić na 4 porcje, skropić sokiem z cytryny, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Osączyć, oprószyć solą i białym pieprzem, usmażyć z obu stron bez tłuszczu na teflonowej patelni. Zdjąć z patelni, na każdym kawałku ułożyć wiórki masła. Podawać z makaronem i warzywami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzen Gad