Czeskie knedle

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 400 g mąki
• 2 czerstwe bułki
• 25 g masła
• 1 jajko
• 1 szkl wody
• szczypta proszku do pieczenia
• sól
• masło
• bułka tarta

Sposób wykonania;
Miąższ z bułek pokroić w kostkę i obrumienić na rozgrzanym maśle.
Następnie mąkę wymieszać z jajkiem, wodą sodową, proszkiem do pieczenia oraz solą.
Gdy otrzymamy gładkie ciasto, wówczas dodać grzanki, wymieszać.
Wygładzić wierzch i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie z ciasta uformować wałek, który gotujemy  na małym ogniu około 35 minut.
W trakcie gotowania delikatnie obrócić go na drugą stronę.
Po ugotowaniu kroimy  go w plastry, które polewamy masłem z bułką tartą.

• « Knedle białym serem
• Knedle ze szpinakiem »