Czerwona fasola słodko kwaśna

15419

com_content.article

(Oddano 253 głosów z średnią 4.65 z 5)

Czerwona fasola słodko kwaśna4.65 out of 5 based on 253 voters.

Składniki:

1 szklanka średniej czerwonej fasoli

2 papryki

1 cebula

4 łyżki oleju

2 pomidory

1 łyżeczka miodu

sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Fasolę wypłukać, zalać zimną wodą, moczyć przez kilkanaście godzin. Można też użyć fasoli konserwowej. Namoczoną fasolę ugotować w wodzie w której się moczyła, odcedzić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki. Cebulę obrać, pokroić, podobnie oczyścić i pokroić strąki papryki. W rondlu rozgrzać olej, dodać paprykę i cebulę, smażyć kilka minut, dodać pomidory pokrojone w kostkę, dusić powoli aż składniki zmiękną, dodać fasolę, miód, przyprawy, wymieszać, dusić jeszcze kilka minut. Przed podaniem udekorować zieleniną.