Cukinia zapiekana z pomidorami

13432

com_content.article

(Oddano 239 głosów z średnią 4.38 z 5)

Cukinia zapiekana z pomidorami4.38 out of 5 based on 239 voters.

Składniki:

50 dkg pokrojonej w plastry cukinii

2 pokrojone w kostkę cebule

2 szklanki chudego mleka

10 dkg tartego drobno sera

5 dkg rodzynek

3 obrane ze skóry, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę pomidory

5 jajek

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mleko podgrzać, dodać ser, sól i pieprz do smaku. Podgrzewać mieszając aż ser się rozpuści, schłodzić. Do rondla z mlekiem i dodatkami dodać zmiksowane jajka, wymieszać. W wysmarowanej oliwą formie żaroodpornej układać kolejno blanszowaną cebulę, plastry cukinii, pomidory i rodzynki, zalać mieszaniną mleka z dodatkami. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.