Ciecierzyca duszona ze szpinakiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
• 1 cebula
• 1 - 2 utarte ząbki czosnku
• 50 ml oliwy
• 2 garście umytych liści szpinaku
• 50 g sera gorgonzola
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę i czosnek posiekać i razem z ciecierzycą wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
   Przez chwilę smażyć i dodać jeszcze szpinak.
   Trzymać nadal na małym ogniu pod przykryciem.
   Gdy szpinak zwiędnie dodać jeszcze ser, poczekać aż ser się roztopi i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec całość zmiksować na gładkie puree.
   
   

    

• « Szpinak duszony z jogurtem
• Szpinak podsmażany na maśle »