Składniki:
- 1 kg szczawiu
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 żółtko
- 2 ząbki czosnku
- ½ szkl słodkiej śmietanki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Szczaw zalać 1 litrem osolonej wody po czym ugotować do miękkości, wówczas całość zmiksować i odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać śmietankę, posiekany czosnek oraz jajka i żółtko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.