Bruschetta z pomidorami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 kawałki wiejskiego chleba
• ½ szkl szkl oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 3 pomidory
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
• ½ szkl czarnych oliwek
• ¼ szkl posiekanej natki pietruszki
• sok z 1 cytryny

Sposób wykonania:
Czosnek przecisnąć przez praskę po czym wymieszać go z oliwą z oliwek i rozsmarować na chlebie.
Następnie grillować kromki chleba aż staną się złociste.
W między czasie pomidory posiekać i wymieszać z 1 łyżką. Oliwy z oliwek z czosnkiem, solą, pieprzem, posiekaną pietruszką oraz wypestkowanymi oliwkami.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny.
Powstałą pastę rozsmarować na upieczonych kromkach.

• « Krakersy z sezamem
• Bruschetta ze smażonymi zielonymi pomidorami »