Biały barszcz z chrzanem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• kość wieprzowa
• włoszczyzna
• barszcz z torebki
• 5 ziemniaków
• 3 łyżki śmietany
• 3 łyżki startego chrzanu
• kiełbasa
• 2 jajka
• liść laurowy sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Umytą kość wieprzową oraz obraną i pokrojoną włoszczyznę wrzuci do garnka.
Dodać jeszcze listek laurowy i zalać całość wodą.
Gotować na małym ogniu do uzyskania aromatycznego wywaru.
Pod koniec gotowania dorzucając obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gdy ziemniaki będą miękkie dodać do zupy mąkę wymieszaną  z odrobiną wody.
Doprowadzić do zagotowania po czym dodać chrzan i śmietanę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem do każdego talerza wrzucić po kilka plasterków kiełbasy oraz połówki jajek ugotowanych na twardo.

• « Barszcz na zakwasie z kapusty
• Biały barszcz gotowany na boczku »