Barszcz na żurku

Składniki:

• 1 porcja rosołowa
• 3 buraki
• włoszczyzna(bez kapusty)
• ½ l żuru
• śmietana
• 2 kostki rosołowe
• vegeta
• maggi
• pieprz
• ząbek czosnku

 

Sposób wykonania:
Porcje rosołowa oraz włoszczyznę zalać wodą, wrzucić kostki rosołowe i ugotować wywar.
W między czasie buraki również zalać wodą i ugotować.
Następnie z wywary wyjąć mięso oraz warzywa a wlać żur oraz śmietanę.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia, wówczas wlać przecedzony wywarz pod gotowania buraków.
Zdjąć od razu z ognia i doprawić do smaku.