Składniki: 50 dkg średnich krewetek (gotowanych) 6 łyżek oliwy z oliwek 5 ząbków czosnku 1 drobniutko posiekana czerwona papryczka chili 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kolendry 2 łyżki soku cytrynowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i papryczkę chili, smażyć mieszając 2 minuty, dodać krewetki oraz pozostałe składniki, wymieszać…
Miesiąc: wrzesień 2007
Krewetki
Krewetki królewskie w pikantnym sosie pomidorowym
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
- 20 odwłoków krewetek królewskich
Sos:
- 1 szklanka piure pomidorowego lub posiekanych drobno pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 30 dag pieczarek
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 10 drobno posiekanych listków bazylii lub ½ łyżeczki suszonej
- 1/3 szklanki białego wina
- sól, pieprz, chili
Przekąski
Gołąbki jarskie marynowane
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kapusta
- 4 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki oliwy
- 1/2 szklanki cukru
- ½ szklanki octu spirytusowego
- 3 łyżki soli
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
Panga
Panga mocno pikantna
by Maria • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg filetów z pangi 1/2 szklanki mąki 1 jajko 1 szklanka tartej bułki olej ½ łyżeczki kolorowych grubo mielonych pieprzów ½ łyżeczki curry ½ łyżeczki soli Sposób przyrządzenia: Filet umyć, dokładnie osuszyć. Mąkę wymieszać z przyprawami i w tak przygotowanej mieszance obtoczyć porcję ryby. Jajko dokładnie wymieszać. Obtoczoną w mące z dodatkami…
Sandacz
Sandacz z piekarnika
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz o wadze około 1 kg 1 cytryna oliwa z oliwek sól morska Sposób przyrządzenia: Rybę oskrobać używając widelca. Radzę tę czynność wykonać w miejscu w który nie będzie problemu ze sprzątaniem łusek które pryskają w około. Oskrobaną rybę wypatroszyć, z głowy usunąć gałki oczne i luki skrzelowe. Rybę dokładnie umyć i…