Składniki:
- 1 młody kurczak
- 1,5 litra wody
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 4 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- liść laurowy, ziele angielskie
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na 8 części. W dużym rondlu zalać kurczaka zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy, ziele angielskie, obrany czosnek, gotować powoli aż kurczak zacznie mięknąć. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy. Marchewkę i cebulę obrać, pokroić na piórka, zeszklić na oleju, dodać do zupy i gotować jeszcze 10 minut. Podawać nakładając na talerz mięso i nalewając zupę. Przed podaniem posypać zielenioną.