Składniki:
- 1opkowanie szpinaku mrożonego
- 3 ziemniaki
- 4 łyżki ryżu
- 4 jajka ugotowane na twardo
- ¾ szkl. śmietany
- 2 łyżki mąki pszennej
- sok z cytryny
- 2 kostki rosołowe
- 2 łyżki Vegety
Sposób wykonania:
- Do 2 l wody wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Dodać kostki rosołowe oraz Vegetę i całość doprowadzić do wrzenia.
Trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać ryż i gotować kolejne 10 minut.
W między czasie zmiksować szpinak i dodać go do zupy.
Gotować do miękkości ryżu i ziemniaków.
Na koniec doprawić do smaku sokiem z cytryny.
Podawać z jakiem pokrojonym w kostkę.