Składniki:
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- 3 łyżki masła
- łyżka mąki
- 1 szkl masła z orzeszków ziemnych
- 4 szkl bulionu z kury
- sól
- pieprz
- 1 szkl śmietanki kremówki
- łyżka madery
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę.
Wówczas dodać mąkę i cały czas mieszając smażyć, aż powstanie gładka pasta.
Wówczas dodać masło orzechowe oraz bulion.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Cały czas mieszając gotować, aż zupa będzie gęsta i gładka.
Na koniec wlać śmietanę a gdy składniki się połączą dodać wino.