Składniki:
- 30 dag dyni
- 2-3 ziemniaki
- 3 cebule
- 1 szklanka zielonego groszku konserwowego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz nać pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, pokroić i zalać wrzącą, osoloną wodą. Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek , pokroić i ugotować z dodatkiem połowy masła. Lekko przestudzić, zmiksować, podgrzać, dodać groszek, a gdy zawrze, odszumować. Dodać gorące mleko i pozostałe masło. Zupę przyprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki.