Zupa sojowo-warzywna

Składniki:

• 1 puszka kiełków sojowych
  
• 1 puszka koncentratu pomidorowego
  
• 1 szkl. granulatu sojowego
  
• 1 szkl. ziemniaków pokrojonych w kostkę
  
• 1 szkl. marchewki pokrojonej w kostkę
  
• 1 szkl. pietruszki pokrojonej w kostkę
  
• 1 szkl. selera pokrojonego w kostkę
  
• ½ skzl. pokrojonego pora
  
• 1 posiekana cebula
  
• 2 ząbki czosnku
  
• Vegeta
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć.
   Następnie zalać je 1 litrem wrzącej wody, wówczas dodać ziemniaki.
   Koncentrat pomidory przesmażyć razem z czosnkiem i dodać do zupy razem z granulatem sojowym.
   Całość wymieszać i ugotować do miękkości.
   Doprawić do smaku Vegetą oraz pieprzem i na koniec dodać kiełki sojowe.