Składniki:
- ¾ l bulionu
- 200 ml mleka
- 30 dag sera żółtego (np. gouda)
- 1 łyżka stołowa masła
- 1 żółtko
- 5 łyżek posiekanych orzechów laskowych
- 2 łyżki stołowe mąki pszennej
- sól, gałka muszkatołowa, biały pieprz
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Bulion zagotować ze 100 ml mleka. Ser żółty utrzeć na tarle drobno i wsypać wraz z orzechami. Całość mieszać do momentu, kiedy ser się roztopi. Mąkę, 100 ml mleka, wymieszą i przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Potem dodać masło. Roztrzepać żółtko z 50 ml zupy połączyć z resztą i wymieszać. Pyszna jest z grzankami.