Nie wiesz co przygotować dziś na obiad? Proponujemy pyszną zupę selerową. Do przygotowania naszego przepisu będziesz potrzebował: selera, mleka, śmietany, żółtek i przypraw.
Składniki:
- 1 bardzo duży seler
- 2 szkl mleka
- 4 szkl wody
- ½ szkl. śmietany
- 2 żółtka
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
-
Seler dokładnie obrać.Następnie zetrzeć go na tarce o dużych oczkach.Do garnka wlać 4 szklanki wody i mleko.Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia po czym wrzucić seler.Gotować na małym ogniu do miękkości selera.Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować.Natomiast na patelni rozgrzać masło.Oprószyć go mąką i przesmażyć.Gotową zasmażkę rozprowadzić odrobiną zupy selerowej po czym przelać całość do zupy.Ponownie postawić na ogniu i zagotować.Wówczas dodać jeszcze śmietanę roztrzepaną żółtkami.Gotować ostanie 3-4minuty.Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 6