Składniki:
- 1 karp
- 4 cebule
- 2 strąki czerwonej papryki
- 1 suszona papryka czereśniowa
- 2 pomidory
- 1 łyżka słodkie papryki w proszku
- sól
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
Kości i głowę karpia zalać 6 szklankami wody.
Dodać pokrojoną cebulę, pomidory oraz papryki.
Trzymać na małym ogniu około 2 godzin.
Po tym czasie wywar przecedzić przecierając cebulę, wówczas do wywaru dodać pokrojoną rybę.
Doprawić do smaku solą oraz papryką i gotować około 30 minut.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.