Składniki:
- ½ kg skrzydełek z kurczaka
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 średni por
- 5 ziemniaków
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 mały kalafior
- 1 mały brokuł
- ½ szklanki śmietany
- 1 łyżka przyprawy typu Vegeta
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Do garnka wlać 2 litry wody ,włożyć umyte skrzydełka, dodać przyprawę typu Vegeta i gotować na małym ogniu około pół godziny. Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kosteczkę. Kalafior i brokuł umyć i rozdzielić na różyczki. Kiedy wywar będzie gotowy wyjąć skrzydełka i wrzucić groszek konserwowy, wszystkie warzywa, zagotować 15 minut i dołożyć ziemniaki. Gotować zupę do miękkości wszystkich warzyw. Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami zupy i wlać do garnka, doprawić do smaku solą i pieprzem.