Składniki:
- pęczek włoszczyzny
- 5 dag suszonych grzybów
- łyżka masła
- 10 ziaren pieprzu
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Grzyby gotować około 40 minut po czym je odcedzić i pokroić w paseczki.
Następnie włoszczyznę pokroić w paseczki i podsmażyć na rozgrzanym maśle po czym zalać je 2 litrami wody.
Wrzucić jeszcze pieprz, ziele oraz liść laurowy.
Gotować około 30 minut.
Po tym czasie wywar przecedzić i połączyć z wywarem y pod gotowania gryzów.
Wrzucić grzyby i doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny.