Składniki:
• 25 dag czereśni
• szklanka śmietany
• 2 żółtka
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przyrządzenia:
Czereśnie rozgotować w litrze wody, przetrzeć przez sito włosiane i ponownie zagotować. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Można zupę podprawić śmietaną z łyżką mąki pszennej lub też dwoma żółtkami roztartymi w wazie. W ostatnim stadium zupy już nie zagotowywać, gdyż żółtka się zwarzą.