Składniki:
- 1 kg wątróbki (cielęca lub wieprzowa)
- cebula
- ulubione zioła
- pomidory suszone w zalewie
- mleko
Sposób przyrządzenia:
Wątrobę pokroić i namoczyć na około godzinę w mleku. Odsączyć. Zioła posiekać, cebulę obrać i pokroić w plastry. Wątróbkę obtoczyć w posiekanych ziołach, przyprawić solą i pieprzem, posmarować zalewą z suszonych pomidorów. Wątróbkę upiec na grilu, podawać z pomidorami osączonymi z zalewy. Pychota.