Składniki:
- 3 kg obranych ogórków
- 6 łyżek soli
- 5% ocet
Sposób przyrządzenia:
Ogórki umyć, obrać i pokroić w grubsze plastry, posolić i zostawić do następnego dnia. Po 24 godzinach odcedzić, włożyć do wyparzonego naczynia kamionkowego i zalać gorącym octem, przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić wieczkami i słoiczki odwrócić do góry dnem. Podawać do sałatek i drugich dań.