Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 3 marchewki
- 1 brokuł
- 25 dkg wędzonego boczku
- 2 średnie cebule
- szczypiorek
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka śmietany
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, wystudzić. Marchewkę umyć, obrać, ugotować przez 10 minut, dodać różyczki brokułu. Warzywa wyjąć, osączyć. W garnku rozgrzać olej , wrzucić pokrojony boczek, przesmażyć. Dodać warzywa, masło, ziemniaki, cebulę i szczyptę soli do smaku. Smażyć na rumiano. Dodać śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem, dusić około 15 minut.