Składniki:
- 50 dkg ugotowanych ziemniaków
- 30 dkg cukru pudru
- 70 dkg mąki
- 2 łyżki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku dopieczenia
- twarda marmolada
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej i jajka. Dokładnie zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość około 2 centymetrów. Wycinać trójkąty, nakładać marmoladę, zwijać i lekko wyginać w półksiężyc. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C około 25 minut na złocisty kolor.