Składniki:
- 40 dag młodej fasoli w strączkach
- 10 dag cienko pokrojonej szynki
- 2 pomidory
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól,pieprz
- listki świeżej bazylii
Sposób przyrządzenia:
Strączki fasoli przebrać,oczyścić,umyć,osączyć.Wrzucic na 10 minut na lekko osolony wrzątek,osączyc,obrać z włókien.Plasterki szynki pokroić w niezbyt cienkie plastry.Na patelni rozgrzac oliwę,wrzucić wedlinę,podsmażyćminutę,zestawić z ognia.Dodać osączoną fasolę,wymieszać.Pomidora umyć,przekroić,wyjąc pestki,usunąć stwardniałe części,posiekać.Doprawić solą i pieprzem,posypać potrawę listkami świeżej bazylii.Podawać z pieczywem.