Składniki:
- 6 cytryn
- 2,5 szklanki płynnego miodu
- środek żelujący
Sposób przyrządzenia:
Z cytryn obetrzeć na drobnej tarce 4 łyżeczki skórki, wycisnąć sok. Sok przecedzić. W rondlu wymieszać miód, sok z cytryny, skórkę cytrynową. Doprowadzić do wrzenia, gotować 1 minutę, dodać środek żelujący w ilości zalecanej przez producenta, gotować kolejną minutę usuwając tworzącą się pianę. Gorącym wywarem napełniać sterylne słoiczki, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 5 minut.