Składniki:
- 1,5 kg grubych żeberek wieprzowych
Marynata:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki wódki
- 2 łyżki sosu Hoisin
- 1 łyżka olej
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 ząbek posiekanego czosnku
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki marynaty zmiksować. Żeberka, nie pokrojone na porcje, natrzeć dokładnie marynatą, marynować przez 6 godzin, kilkakrotnie obracać. Żeberka odcedzić z marynaty, marynatę zachować. Piec na średnio gorącym grillu przez około 1 godzinę, kilkakrotnie obracać, smarować marynatą.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Roman