Składniki:
- 4 szkl ugotowanego ryżu
- ¼ szkl masła
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- ¾ szkl migdałów
- ząbek czosnku
- cebula
- ¾ łyżeczki soli
- 300 g mrożonego szpinaku
- ¾ szkl posiekanej dymki
- ¾ szkl posiekanej natki pietruszki
- jajko
- szkl mleka
Sposób wykonania:
Do miski wrzucić ugotowany ryż.
Dodać do niego masło, sok z cytryny, posiekane migdały, czosnek, cebulę, sól, szpinak, dymkę oraz natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać i wlać jajko roztrzepane z dodatkiem mleka.
Dokładnie wymieszać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 30 minut.
Przed podaniem zapiekankę wymieszać.