Składniki:
- 80 dag wołowiny (zrazowa),
- 20 dag porów ( białe części),
- 12 dag smalcu,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżeczka cukru,
- sól
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić na równe kawłki, posolić, obsmażyć na tłuszczu, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Pory umyć i pokroić na 3 cm kawałki. Lekko podsmażyć na tłuszczu i dodać do mięsa. Dusić razem 5 min. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku cukrem i zapiec krótko w piekarniku