Składniki:
- 1 ząbek czosnku
- 0,5l bulionu warzywnego
- 1 średnia cukinia
- 1 szklanka mleka
- ser mozzarella
- paluszki "krabowe"
- oliwa
- oregano, sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Na oliwie podsmażyć chwile czosnek, oregano i pokrojona w talarki cukinie. Zalać wodą. Jak cukinia zmięknie zmiksować zupę blenderem i dolać mleko oraz doprawić sola i peprzem. Podawać zupę posypana wiórkami z mozzarelli i kawałkami paluszków krabowych.