Składniki:
• 60 dag wieprzowiny z łopatki lub schabu
• 10 dag pieczarek
• 2 cebule
• 1 szklanka śmietany
• 1 łyżka mąki
• pieprz
• sól
• natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w poprzek włókien na 5 jednakowych porcji, lekko rozbić i uformować owalne bitki. Oprószyć mięso pieprzem i mąką. Cebulę pokroić w półkrążki, pieczarki w paseczki i podsmażyć na tłuszczu. Na drugiej patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć szybko mięso. Do mięsa dodać pieczarki i cebulę, zalać śmietaną i dusić kilka minut, dodać soli. Przy podaniu posypać natką pietruszki.
Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)