Składniki:
- 80 dag śledzi
- 2 szkl. oleju
- 2 strąki papryki
- 20 dag pomidorów
- tymianek
- curry
- pieprz
Sposób wykonania:
- Odfiletowane śledzie pokroić na połówki po czym zawinąć je w rolmopsy, które ułożyć w słoju, przeplatając plastrami pomidora.
Następnie paprykę pokroić w paseczki i udusić na kilka łyżkach oleju po czym przetrzeć ją przez sito.
Resztę oleju wymieszać z papryką, tymiankiem, pieprzem oraz curry, doprowadzić do zagotowania i odstawić do ostygnięcia.
Zalać śledzie ostygniętą zalewą i wstawić na 3-4 dni do lodówki.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Michała M