Składniki:
- 50 dkg szynki gotowanej
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka dobrej musztardy
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- ulubione zioła
- 4 pomidory
Sposób przyrządzenia:
Szynkę pokroić w plastry o grubości około 5 mm, posmarować musztardą. Pomidory pokroić w plastry podobnej grubości. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić na nim szynk ę, odłożyć do ciepłego piekarnika aby nie wystygła. Na pozostałym tłuszczu obsmażyć pomidory, przyprawić solą i pieprzem, obsypać obficie zieleniną. Na talerzu ułożyć porcję szynki, obłożyć pomidorami. Jako dodatek podać smażone ziemniaczki.
Przepis nadesłano na konkurs „Wspomnienie lata” Aneta K