Składniki:
-
- 2 kg świeżych, oczyszczonych szparagów
- 3 łyżki oleju (najlepiej sezamowego)
- 1.5 łyżki octu ryżowego
- 1,5 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka prażonych ziaren sezamu
Sposób przyrządzenia:
Szparagi zalać osolonym wrzątkiem, gotować 5 minut, odcedzić, zalać lodowato zimną wodą aby szparagi były chrupiące, obsączyć, odstawić do lodówki na 2 godziny. Olej sezamowy wymieszać z cukrem, octem, sosem sojowym. Zimne szparagi ułożyć na półmisku, polać przygotowanym sosem, posypać sezamem i podawać.