Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Szczupak zapiekany

Składniki:

  • 1 szczupak o wasze około 1,5 kg
  • 1 szklanka mielonych sucharów
  • ½ cytryny
  • szczypta tartej gałki muszkatołowej
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • sól, pieprz


Sposób przyrządzenia:

Rybę oskrobać, wyfiletować, skóry nie oddzielać od mięsa, pokroić w kawałki, przyprawić. . Z pozbawionego oczu i skrzeli łba, kręgosłupa i płetw przygotować wywar. W tym celu dokładnie umyte elementy ryby zalać zimną wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować powoli aż wywar zostanie zredukowany do objętości około 10 łyżek. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układać warstwami rybę, oprószyć gałką muszkatołowym, posypać mielonymi sucharami i tak kolejno aż ułożymy całą rybę. Ostatnią warstwę stanowić mają tarte suchary. Całość polewamy wywarem rybnym i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 do 200 stopni C. Pod koniec pieczenia układamy na rybie plasterki cytryny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *