Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 75 dkg pieczarek
- 24 listki laurowe
- zioła prowansalskie
- 1 szklanka oleju
- sok z cytryny
- sól, pieprz, papryka mielona do smaku
Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kawałki, natrzeć, solą, pieprzem, papryką, ziołami prowansalskimi i sokiem z cytryny. Zawinąć w folię aluminiową i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Pieczarki umyć, osączyć na papierowym ręczniku i pozostawić kapelusze, skropić obficie sokiem z cytryny, odstawić na 15 minut. Na szpadki na przemian nadziewać mięso, pieczarki, i po listku laurowym. Piec na rozgrzanym grillu około 15 minut, raz po raz obracając.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna