Składniki:
- 50 dkg filetów z łososia pokrojone w kostkę o boku 2,5 cm
- pomidorki koktajlowe
- 2 łyżeczki posiekanego drobno rozmarynu
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
Marynata:
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty wymieszać, połączyć z marynatą, odstawić na 30 minut. Na namoczone wcześniej patyczki do szaszłyków nabijać naprzemiennie kostki łososia z pomidorkami koktajlowymi. Piec na gorącym grillu5 minut kilkakrotnie obracając. Podawać gorące.