Składniki:
- 8 dkg suszonych grzybów/borowiki/
- ½ pęczka włoszczyzny
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
Sposób wykonania:
Umyte grzyby zalać przegotowaną letnią wodą, aż zmiękną i ugotować w tej samej wodzie. Włoszczyznę umyć, pokroić, dodać do grzybów pod koniec gotowania, dodać masło, przyprawić , gotować ½ godziny. Przecedzić, grzyby pokroić w cienkie paseczki. Do wywaru włoży grzyby, zagotować, przyprawić do smaku. Podawać z łazankami lub z drobnymi kluseczkami.