Składniki:
- liście z 4-5 pęczków młodych rzodkiewek
- 1-2 ząbki czosnku
- łodyga selera naciowego
- szklanka posiekanych zielonych listków: bazylii, kolendry, majeranku i estragonu
- szklanka mleka
- 2 żółtka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Rzodkiewki pokroić na plasterki, seler zetrzeć na tarce a czosnek posiekać.
Dodać jeszcze posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszać.
Następnie mleko zagotować, zagęścić żółtkami i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wymieszać sałatkę razem z sosem.