Składniki:
- 3 średnie kalarepki
- 2 marchewki
- 1/3 poszatkowanej drobno czerwonej kapusty
- ½ obranej, pokrojonej w cienkie pół plasterki czerwonej cebuli
- 2 łyżki rodzynek sułtańskich
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
- majonez
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę i kalarepę obrać, zetrzeć na tarce. W salaterce wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Odstawić do lodówki na około 1 godzinę aby surówka się „przegryzła”.