Składniki:
- 8 kalarepek
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sok z cytryny
- 1 szkl kwaśnej śmietany
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
Umyte kalarepki obrać ze skórki i pokroić w cieniutkie plasterki.
Skropić je sokiem z cytryny i oprószyć solą, odstawić na 20 minut.
W między czasie śmietanę doprawić do smaku solą oraz pieprzem i lekko spienić trzepaczką.
Wymieszać z posiekanym koperkiem i tak przygotowaną śmietaną polać kalarepkę.
Przełożyć do szklanych pucharków i podawać od razu po przygotowaniu.