Składniki:
- 50 dkg pomidorków koktajlowych
- 2 cebule
- 3 łyżki octu winnego
- ¼ szklanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz, do smaku
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, smażyć mieszając do momentu gdy cebula zacznie się złocić, dodać ocet i dusić aż cały płyn odparuje. Dodać pokrojone pomidorki, bulion, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dusić mieszając 5 minut. Skorygować smak przyprawami.