Składniki:
- 12 kapeluszy zielonek
- łyżka masła
- 1 szkl rosołu
- 2 cebule
- łyżka mąki
- 3 łyżki śmietany kremowej
- łyżka posiekanego koperku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Zielonki dokładnie oczyścić po czym drobno posiekać.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę.
Dodać zielonki i smażyć aż większość powstałego płynu wyparuje.
Wówczas oprószyć całość mąką i obsmażyć.
Zalać rosołem i doprowadzić do wrzenia.
Następnie zdjąć z ognia i dodać jeszcze śmietanę oraz posiekany koperek.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.