Składniki:
- 4 żółtka
- 1/3 szkl cukru
- 1 szkl białego wytrawnego wina
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
Sposób wykonania:
Do żółtek dodać cukier i w kąpieli wodnej cały czas ubijać.
Stopniowo wlewając wino aż zacznie gęstnieć.
Doprawić do smaku skórką z cytryny.
Sos przygotować bezpośrednio przed podaniem.